Bistecca Bovina “T-Bone” selezione Campamac frollata 60 giorni

CONFEZIONAMENTO E SPEDIZIONE

Confezionata singolarmente sottovuoto.

Conservare il prodotto sottovuoto in frigorifero a 4° C fino a 7 giorni

Marinate la carne con olio extravergine d’oliva, sale grosso e pepe e lasciatela riposare in frigorifero per un ora in modo che si insaporisca.

Portate la carne a temperatura ambiente prima della cottura.

Cottura alla Griglia:
Quando la vostra brace sarà pronta adagiate la bistecca e scottatela 5 minuti per entrambi i lati. Lasciate riposare la carne per 10 minuti affinché i suoi succhi si armonizzino e finite la cottura 5 minuti per lato.

Tagliate, con un coltello affilato, la bistecca a fette spesse un centimetro, un tocco finale di olio extravergine d’oliva, fiocchi di sale e la vostra bistecca Campamac è pronta.

Cottura in padella:
In una padella antiaderente fate sciogliere del burro e adagiate la bistecca scottandola a fuoco alto da entrambi i lati per non perdere i succhi. Cuocetela 5 minuti per lato e quando la superficie inizia a caramellarsi continuare la cottura per 10 minuti.

Lasciare riposare la carne per 5 minuti affinché i suoi succhi si armonizzino e con un coltello affilato tagliate la carne a fette spesse un centimetro. Un tocco finale di olio extravergine, fiocchi di sale a vostro piacimento e la vostra bistecca Campamac è pronta.